La Fleca Torres entra a la guia Michelin
La Fleca Torres ha aconseguit una estrella michelin i entra així al selecte grup de restaurants catalans en aquesta categoria. L'exquisita cuina i el revolucionari plat del restaurant ha permès aquest reconeixement.
Hem pogut parlar amb el seu cuiner, Nil Sanchez, i ens ha explicat el secret del plat estrella de la carta, el "golpersotalescames al forn"
.jpg)
"Es un plat molt elaborat, dissenyat al laboratori que tenim a Can Salas. No et puc dir la recepta, obviament, perquè és el nostre plat estrella i no volem que ens el copiin. Sabem que a Cal Cadisa estan preparant un plat semblant, per això no volem donar l'ingredient clau. Només diré que porta una gran quantitat de _ _ _ _ _. Qui trobi la resposta a l'enigma, donarà amb la tecla precisa."
Quin ingredient serà?? Serà capaç de mantenir-lo en secret? Podrà el cuiner de Cal Cadisa (àlies Tuni) copiar la recepta? O fins i tot millorar-la?
Aquestes respostes i més en el pròxim capitol!!!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada